Сугудай изготавливается из кусочков рыбного филе с добавлением растительного масла, соли и черного молотого переца. Это блюдо, которое готово к употреблению.
Сугудай из чавычи — северный деликатес из свежей рыбы. Это отличная самостоятельная закуска, которая быстро готовится и содержит минимум ингредиентов.Мясо чавычи очень ценится в кулинарии. По вкусу оно немного напоминает семгу, но является менее жирным. Сугудай хорош в чистом виде, в паре с ломтиком черного хлеба или гарниром из картофеля.Для более яркого вкуса и новых гастрономических ощущений сугудай можно сбрызнуть соком лимона или добавить к нему бруснику.
Сугудай из нерки — оригинальная закуска, которая готовится из сырой рыбы. К кусочкам филе добавляют масло, небольшое количество соли и специй. Мясо маринуется и приобретает более насыщенный и богатый вкус. Сама по себе нерка отдаленно напоминает краба, поскольку ее основной рацион состоит из ракообразных. Сугудай подают как самостоятельное блюдо, дополнение к гарнирам, используют для приготовления бутербродов.
Режим хранения/срок годности: 1 режим хранения: не более 120 суток А при температуре хранения от 0 до минус 5°С. 2 режим хранения: не более 60 суток при температуре хранения от +1°С до +6°С.
3 режим хранения: не более 360 суток при температуре хранения не выше -18°С. После вскрытия упаковки продукт хранить при температуре от 0 до +4°С не более 12 часов в пределах срока годности продукта.
Сугудай изготавливается из кусочков рыбного филе с добавлением растительного масла, соли и черного молотого переца. Это блюдо, которое готово к употреблению. Его можно сразу подавать к столу. Муксун отличается от остальных сородичей-сиговых деликатесным вкусом нежного, сочного мяса.
Сугудай из сига - это готовая к употреблению закуска из дикой северной рыбы сига.
Сугудай из сига получается очень нежным, в меру жирным и с легкой горчинкой, которая присуща всем лососевым. Мясо имеет слоистую структуру, поэтому после маринования рыбки в пряностях оно будет просто таять во рту.
Режим хранения/срок годности: 1 режим хранения: не более 120 суток А при температуре хранения от 0 до минус 5°С. 2 режим хранения: не более 60 суток при температуре хранения от +1°С до +6°С.
3 режим хранения: не более 360 суток при температуре хранения не выше минус-18°С. После вскрытия упаковки продукт хранить при температуре от 0 до +4°С не более 12 часов в пределах срока годности продукта.